Speisekarte
| Salate Kleiner bunter Salatteller der Saison mit Italien-Kräuter-Dressing 5,90 Großer bunter Salatteller mit Roastbeef -Streifen vom argentinischen Angus Rind und Baguette 23,00 Vorspeise Korsischer Schafskäse auf Tomatenscheiben überbacken, an Salatbouquet und Baguette 8,80 Hausgemachte Suppen Fränkische Leberknödelsuppe 6,90 Vegetarisch Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern 6,90 Vegetarisch Spargel mit Sauce Hollandaise im Kräuterpfannkuchen an marinierten Blattsalaten 24,90 Gemüseknusperschnitzel auf feinen Bandnudeln mit pikanter Tomatensauce, darüber geriebener Parmesankäse 18,00 Gemüse-Kartoffel-Bällchen mit Frischkäsefüllung dazu Sour Cream an buntem Salatteller 16,90 Fisch Mehliertes Zanderfilet mit Kräuter-Silvaner-Sauce an feinen Bandnudeln 26,90 Fränkische-Spargel-Gala Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter und Kartoffeln 21,90 dazu Schwarzwald- und Kochschinken +9,00 Schweineschnitzel aus der Pfanne +9,00 gebratenes Hähnchenbrustfilet +9,90 Argentinisches Angus Rumpsteak +19,00 Spargel mit Sauce Hollandaise im Schinkenpfannkuchen an marinierten Blattsalaten 26,00 Fränkischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Kartoffelklößen 23,00 Panierte Putenschnitzel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller 23,90 Schweinerückensteak „Mexiko“ mit Speck 4,3, Zwiebeln, Paprika und Mais, pikant scharf, Kroketten und Salatteller 18,60 „Jagd-Stadel-Teller“ Medaillons vom Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahmsauce, Röstzwiebeln und Butterspätzle 23,60 Argentinisches Angus Rumpsteak „Madagaskar“ mit grünem Pfeffer in Rahmsauce und Kartoffelrösti 29,90 Dessert Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne 8,60 Warmes Beeren-Potpourri mit Vanille-Eis und Sahne 7,90 Warmer Schokoladenkuchen mit Walnuss-Eis und Sahnedekor 8,90 Eis-Trilogie Erdbeer- Schoko- und Vanille- Eis mit Sahne 7,80 Cassis-Sorbet-Eis 3,90 Kleines Leckerchen Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör 4,90 Affogato al caffè Vanille-Eis im Espresso 4,90 |
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